商品詳情
請注意，此為推薦料理方式，僅提供重點生鮮食材，並非料理包組合。
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粉蒸排骨
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2人份食材備料：
月亮軟骨 300g
粉蒸粉 1包
馬鈴薯 2顆
五香粉 2匙
醬油 2匙
米酒 2匙
糖 1匙
胡椒粉 適量
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料理步驟
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1.五香粉、醬油、米酒、糖製作醃料，月亮軟骨與醃料搓揉後醃至少30分鐘(可以的話醃一晚會更入味)
2.馬鈴薯去皮切片後平整的鋪在盤子上
（這裡馬鈴薯也可以替換成冬瓜或是其他耐蒸的蔬菜唷！）
3.月亮軟骨醃好後，裹上粉蒸粉均勻擺放在馬鈴薯上
4.先煮滾熱水後，再放入排骨開始蒸，(也可以用電鍋蒸，大約5杯水)蒸至少30分鐘後即可起鍋
5.灑上香菜與辣椒絲後就完成拉，是不是超級簡單
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在吃的時候不禁想，到底是哪個聰明人發明了這麼讚的料理～
原來這一道菜歷史悠久，可以追逤到中國漢朝，當時的皇帝和貴族喜歡食用精美的菜餚，蒸肉就是其中一道經典菜，隨著時間推移，蒸肉就變成了粉蒸肉。
這次選用了月亮軟骨，肉編真的太愛月亮軟骨，鮮嫩的肉質與可以咬的崩咖脆的軟骨，除了熬湯外，任何排骨類型的菜餚都適合，畢竟吐骨頭對我這懶懶女子來說真的太麻煩了😆
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【商品規格】：真空包裝，每盒重約300g±5%
【產地】：台灣
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簡朱肉舖食品業者登錄字號：T-200208365-00000-2
