商品詳情
請注意，此為推薦料理方式，僅提供重點生鮮食材，並非料理包組合。
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茴香脆脆皮鍋貼餡料作法：
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(很大份)備料：
絞肉 300克
茴香 600克 (肉:菜1:2~3)
蔥 3支
鹽巴 1大匙
香油 2大匙
糖 1大匙
米酒 2大匙
水餃皮 1～2包
麵粉 100克
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茴香脆脆皮鍋貼餡料作法：
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1.茴香洗淨，煮過後切末。
2.絞肉先加入蔥花、鹽巴、香油、糖、米酒等，加入少許水，用筷子慢慢攪拌，等到水吸收得差不多再加一點水，攪拌至出筋有黏性即可。
3.茴香用手壓乾後，再加入絞肉中，用一把筷子一起攪拌至出筋。
4.就可以開始包餃子拉。
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脆脆皮鍋貼作法
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1.調麵粉水，麵粉跟水大約1:10比例，不要有麵粉結塊，可以調濃一點比較容易成功。
2.小火熱鍋熱油。
3.放入餃子後均勻淋上麵粉水。
4.轉中火慢慢煎熟。
5.蓋上鍋蓋轉小火，大約要煎15～20分鐘
6.漂亮的脆脆皮就完成拉。
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想要脆脆皮呈現冰花的樣子，只要在麵粉水加入油就好，就可以煎出像冰花的脆脆皮，但是肉編家最愛的就是下面那層皮，寧願沒那麼漂亮也要多幾塊脆皮。
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【商品規格】：真空包裝，每包重約300g±5%
【產地】：台灣
▼保存方式
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簡朱肉舖食品業者登錄字號：T-200208365-00000-2
