食譜分享-香腸蛋炒飯,簡朱肉舖

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商品編號:R018

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食譜分享-香腸蛋炒飯

TWD$ 199

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商品詳情


請注意,此為推薦料理方式,僅提供重點生鮮食材,並非料理包組合。

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香腸蛋炒飯作法:
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2人份備料:

隔夜冷飯 2碗
香腸 3根
蛋 2顆
蔥 2根
醬油 適量

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1.前一天電鍋煮飯時,把香腸丟進去一起蒸熟。

2.香腸切小塊,青蔥切小粒、白飯蛋黃拌勻。

3.鍋熱油,拌勻的白飯放鍋中快速翻動炒出香氣

4.再放入蔥炒散,放入醬油炒出醬香。
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-肉編老爸讓炒飯粒粒分明的小tips.-

因為一般家用的爐火力沒那麼大,如果想要粒粒分明的口感,肉編爸的獨家方法是,慢慢用小火把水氣烘乾,烘乾到粒粒分明後,再轉大火炒出炒飯最好吃的焦香味。

肉編這次嘗試之後也覺得很讚,以前一直以為就是要大火快炒才能粒粒分明,結果就是炒出好多次糊掉的炒飯,小火慢慢烘,真的很適合廚房小白的肉編。

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【商品規格】:真空包裝9-10條入,每包重約600g±5%,

【產地】:台灣

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簡朱肉舖食品業者登錄字號:T-200208365-00000-2